※新型コロナウイルス感染拡大の影響で、掲載の飲食店について営業時間や営業形態の変更、臨時休業等、取材時と状況が異なる場合があります。最新の情報は各店の問い合わせ先、ホームページ、SNS等をご確認下さい。

KYOTO OYATSU CLUB　第55回

カルダモンが香る、口どけリッチなおやつパン

有機カルダモンロール

二条通沿いの、生い茂るバナナの木が目印の人気カフェ「Cafe Bibliotic Hello!」。東側に隣接した「The Bakery」では、可能な限りオーガニックの素材にこだわったパンを焼いている。北欧生まれの「カルダモンロール」に練り込まれたカルダモンパウダーも、オーガニック。「スパイスの女王」と呼ばれるカルダモンが、ピリリとエキゾチックに香る。卵とバターをたっぷり使ったブリオッシュ生地で、トースターで少し温めてから食べると、スッと消えていくような口どけに感動！有機カルダモンロール250円（税別）