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KYOTO OYATSU CLUB 第55回

カルダモンが香る、口どけリッチなおやつパン

有機カルダモンロール

二条通沿いの、生い茂るバナナの木が目印の人気カフェ「Cafe Bibliotic Hello!」。東側に隣接した「The Bakery」では、可能な限りオーガニックの素材にこだわったパンを焼いている。北欧生まれの「カルダモンロール」に練り込まれたカルダモンパウダーも、オーガニック。「スパイスの女王」と呼ばれるカルダモンが、ピリリとエキゾチックに香る。卵とバターをたっぷり使ったブリオッシュ生地で、トースターで少し温めてから食べると、スッと消えていくような口どけに感動!有機カルダモンロール250円(税別)