スペインバルの旨チーズバーガー［Gastromeson CHULETA］

つなぎ無し、ソース無しで勝負。

素材勝負のシンプルなチーズバーガー。ミルキーな味わいが特徴のスペイン産のヤギの白カビチーズ「ルーロ・デ・カブラ」と牛100％のパティのコンビは、相性抜群。特注バンズの、ほのかなクミンの香りもクセになる。チーズバーガー1,490円、マオウ（生）850円（すべて税込）

無骨さがクールな印象の、昼から飲めるスペインバル

祇園・鴨川のほとりで、昼から飲めるスペインバル。無骨さがクールな印象の空間で、ちょっと一杯からコース料理まで、おいしい時間をスタイリッシュに演出する。スペシャリテは、骨付きの塊肉を溶岩石グリルでじっくりと焼き上げた「牛肉のチュレトン（6,000円税込）」。みんなでシェアしつつ、豪快に頬張って食べるのが楽しい。また、オリジナルのハンバーガーも人気。生樽からサーブされるスペインビール「マオウ」と一緒にぜひ。

PHOTO　三村博史　MANABU

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