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KYOTO OYATSU CLUB 第40回


クラシック、だけど新しい。専門店の味

どらやき

今年9月にオープンしたばかりのどらやき専門店。店頭には、一般的なサイズのどらやきの他、手のひらサイズの小ぶりなどらやきが4種並ぶ。「あずき」は、甘さ控えめで小豆の風味豊かな粒あんと、卵の味わいがしっかりした皮が、黄金比のバランス。粒あんとともに大きなくるみがごろっと入った「くるみ」は、皮にも砕いたくるみが入っている。くるみは当日焼いたものを使い、香ばしい味わいはコーヒーにもよく合う。あずき170円、くるみ190円(すべて税込)「抹茶」「黒糖」の他、季節の限定品も有。