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LOVE THE CURRY VOL.42

デリー出身の“くまちゃん”特製「マトンカレーうどん」


インド・デリー出身の通称“くまちゃん”ことクマルさんが昨年8月、マトン専門のカレーバーをオープン。店内にはカウンター席のほか、靴を脱いで上がるテラス席も用意。冬場はこたつが登場し、石灯籠を横目にくつろぎながら自慢のカレーがいただける。目指したのは、デリーでポピュラーなマトン料理と日本食の融合。おすすめメニューの「マトンカレーうどん」は、トマトベースのカレーに昆布出汁を加えたスープが特徴的。にんにくがしっかり効いたパンチのある味わいが、太めでもっちりとしたうどんと意外にもよく合う!独自の調理法により口の中でホロホロと崩れる程柔らかく仕上がったマトンは、臭みもなくさすがのおいしさ。トッピングのパクチーと青ネギ、昆布の佃煮がニクい!この他、マトンバスマティライスプレート(1,000円)も人気。今後はインドの炊き込みごはん、ビリヤニのメニューも登場予定とか。くまちゃんの今後に乞うご期待!850円(すべて税込)