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LOVE THE CURRY VOL.39

バターとクミンが香る  人気カフェの「鳥の巣カレー」


ソングバードカレー

二条城東の人気カフェ「SONGBIRD COFFEE.」の名物フードのひとつ、鳥の巣をモチーフにしたカレーライス。中央のごはんの上には、フライドオニオンと半熟ゆで卵。その周りに、さらりとしたテクスチャのルウがたっぷりと。うっとりするほどの甘みの秘密は、はちみつと炒め玉ねぎ。その後にガラムマサラのスパイシーな辛みがやってくる。口当たりはあっさりしているのに、一筋縄ではいかないコクと奥行きが口の中に広がるのは、粒のままのクミンを、たっぷりのバターで熱して加えているから。不思議なパンチとアクセントに、食べ進める手が止まらない。スプーンで簡単に崩せるほどホロホロに煮込まれた鶏もも肉や、サクサクのフライドオニオン、割ればトロリと黄身があふれ出すゆで卵など、おいしい仕掛けが盛りだくさんの一皿。納豆やチーズ、パクチーなど、トッピングのラインナップも豊富に揃う。ウーバーイーツにも対応。980円(税込)


SONGBIRD COFFEE.
(ソングバードコーヒー)

住所 京都市中京区竹屋町通堀川東入西竹屋町529
TEL 075・252・2781
営業時間 11:30-20:00(L.O. 19:20)
 定休日 木曜日・第1、3水曜日
 Instagram  @songbird_coffee

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PHOTO 三村博史 MANABU

当ページに掲載されている店舗情報は、2020年12月24日時点のものです。
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