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美山牛乳ソフトクリーム&ジェラート


口当たりやわらかなソフトクリーム。乳脂肪分が高めの配合で牛乳の濃厚な風味がたまらない。「美山みるく珈琲」が原料のコーヒー味も好評。350円(税込)

ヨーグルト(左)には京都・須知高校産を、ブルーベリー(右)には美山産を使用。約18種類。ジェラートダブル400円(税込)※プレミアムフレーバーは+50円(ダブルの場合)

「美山牛乳」製造工場による直営店


京都・美山町の「美山牛乳」製造工場による直営店。町内で採れた生乳を、通常より低温の85℃で15分かけて殺菌した美山牛乳は、生乳本来の甘みやコクを残しつつ、さっぱりとした飲み口が特長。その美味しさをもっと広く知ってほしいと、店舗では美山牛乳を使った様々なデザートを提供する。美山の工房で原材料の調合から手作りするソフトクリームや美山産の食材を使ったジェラートは、牛乳の風味が豊かで甘さ控えめのさっぱりした味わいが人気。プリンやシュークリームの販売も。