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let’s try it!! in kyoto No.001

KYOTOLIFE5月号でも紹介した「大山崎 COFFEE ROASTERS」は、大山崎の古いマンションの一室で中村夫妻が営む、高品質のシングルオリジンのコーヒー豆のみを扱う焙煎所。「挽きたての美味しさを知って欲しいから」販売は豆のままというのがポリシー。各地のイベントなどにも積極的に参加しており、ファンを続々と拡大中。また、「自宅でもっと美味しくコーヒーを飲むお手伝い」として、ハンドドリップや焙煎のワークショップを実施している。今回は、ハンドドリップのワークショップに参加させていただいた。

大山崎COFFEE ROASTERS ハンドドリップワークショップ


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ペーパーフィルターを使ったハンドドリップの1回完結ワークショップ。手ぶらでも参加でき、少人数で丁寧に教えてもらえるから、初心者でも安心して学べる。詳細はホームページを参照のこと。
■ HP : http://oyamazakicoffee.com

■ 美味しいコーヒーの淹れ方 ~ハンドドリップ~
所要時間約1時間。定員各回2名。参加費2,000円。申し込みはホームページから。開催は営業時間以外の希望候補日から決定。