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中にもチーズやハムがたっぷり!


“詰め物”という意味を持つ「リピエノ」。名前の通り、生地の中にはリコッタチーズやハムがたっぷりと詰め込まれている。具材を包んだ生地の上にも、モッツァレラチーズとトマトソース、バジルをトッピング。厳選した薪を使って焼き上げるから、雑味のない、ピッツァ本来の味が楽しめる。こんがりと焼き色のついた生地は、ふっくら柔らかな食感でやみつきになるおいしさ!リピエノ 1,600円(税込)

薪窯で焼き上げるピッツァ


山科に店を構えるピッツェリア。薪窯で焼き上げるピッツァは定番の35種類に加え、旬の食材を使った限定の味も登場。直径27cmと大きめながら、軽い生地で、一人1枚ぺろりと食べられる。おひとりさまなら、1枚で2種類の味が楽しめるハーフ&ハーフにすることも可能。ピッツァのテイクアウトはもちろん、コーヒーやデザートのみのカフェ使いもOK。自家製ソフトクリームを目当てに訪れる子どもたちも多く、老若男女に愛されている。