「ボブン」で、暑い夏も爽やかに［ベトナムバル×Saigon☆Saigon］

パリっ子も魅了する、ベトナム麺。

ベトナム語で「ボ」は牛を、「ブン」は麺を意味する。細目の米麺の上に、ジューシーでスパイシーな味付けの牛肉、揚げ春巻き、シャキシャキのフレッシュ野菜にパクチーやミントといったハーブをトッピング。ナンプラーベースの甘酸っぱい自家製のソース「ヌクチャム」を回しかけて、サラダ麺感覚で食べて！ボブン970円（税込）

ベトナム人シェフが作る現地のナウな味

神戸・芦屋で15年以上愛された、ベトナム料理の名店「Saigon☆Saigon」が昨年秋、桂駅東口近くにオープン。「ベトナムらしい」グリーンを基調とした外観や、ホイアンの夜を思わせる、ランタンが連なったテラス席、漂うナンプラーの香りetc.桂に居ながらにして、現地気分も高まる！この夏、注目の「ボブン」は、パリで絶賛流行中のベトナム麺。麺をはじめとした食材は、もちろん現地から取り寄せたものを使用。ベトナム人シェフが作る現地のナウな味を、ぜひ。

PHOTO　三村博史　MANABU

当ページに掲載されている店舗情報は、2019年6月27日時点のものです。
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