KYOTO OYATSU CLUB 第13回
雨降りの日に食べたい。傘を模した俳菓
俳菓 しぐれ傘
「化けさうな 傘かす寺の しぐれかな」―菓銘は、与謝蕪村のこの句に因んだもの。円盤型のカステラでこしあんを挟んだその姿は、蛇の目傘を上から見下ろした様子を模す。また、筋模様に沿って８等分に切り分け、付属の黒文字を裾から刺すと、「化けさうな」やぶれ傘に！なんとも、洒落とケレン味あふれるお菓子。もちっとしたカステラ生地と、みずみずしく炊き上がったこしあんのハーモニーもまた絶品。8切分1,296円（税込）
