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LOVE THE CURRY VOL.16

アイディア溢れる楽しさが魅力。自慢のチキンキーマと日替わりカレー


あいがけカレーランチ

四条大宮にある小さなスパイスバー。カウンター内では、辛いもの好き、おいしいもの好きの店主・世古さんが楽しげに料理の腕を振るう。定番のオリジナルキーマは鶏と豚の2種類。今回チョイスした鶏のキーマは、カルダモンの爽やかな風味の後に訪れる、しっかりした辛味が魅力。トッピングしたコーンの甘みとトマト、自家製ピクルスとの酸味のバランスも◎。あいがけにしたこの日の日替わりカレーは、「和牛と豚肉の爽やかレモンキーマ」。キーマの出汁がじんわりおいしい、サラリとしたカレー。レモンの輪切りが見た目にも楽しい!日替わりカレーはこの他、牛骨や鯛で出汁をとったものなどレパートリー10種類以上。いずれも、素材の旨味を引き出したスープが味の要。ドリンク付。1274円(税込)※ランチタイムのみ。