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LOVE THE CURRY VOL.44

居酒屋の人気〆メニュー!「すずなみサバカレー」


海鮮×イタリアンが楽しめる立呑居酒屋「立呑すずなみ」。1人でも、また女性でも入りやすい雰囲気がうれしい。新鮮なお造りと、シェフが手掛ける本格的なイタリアンが小皿でリーズナブルにいただけるのがここならでは。お酒のアテも豊富で、ごま油とニンニク香る「無限アボカド」はその名の通り無限にお酒が進むのだとか。お酒を飲んだ後の人気〆メニューの一つが「すずなみサバカレー」。意外にもサバとカレーは相性抜群!サバの味噌煮をたっぷり使用しているから、一口食べればサバがどっしりと健在。サバ特有の臭みはなく、スパイスの香りに包まれる。味噌のコクと、じっくり炒めた玉ねぎの甘さによって全体の一体感が生まれているのが面白い。隠し味のケチャップとウスターソースによってよりまろやかに。シャキシャキの玉ねぎと一緒に、とろっと卵を絡めてどうぞ。ヘルシーなのに食べごたえ満点で〆にぴったりの一皿。680円(税込)