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LOVE THE CURRY VOL.35

本格的なのに親しみやすいゴロッと野菜の濃厚グリーンカレー


グリーンカレー

京都でいち早くタイカレーを提供し、幅広い層から長年愛され続けてきた百万遍にある「タイカレー専門店 アオゾラ」。アジアンテイストのインテリアに囲まれたおしゃれな店内で、本格的でありながら日本人好みにアレンジされたマイルドなタイカレーが味わえる。一番人気は清涼感のある青唐辛子の辛さが特徴的な「グリーンカレー」。本場タイのハーブやスパイスを使用した自家製のペーストと、水を一切使わず通常の2倍以上のココナッツミルクで作るルーは、とろっとしていて濃厚。まろやかな口当たりのあとにじわっと辛さがやってくる。ご飯はふっくらとした日本米でとろみのあるルーとの相性抜群。揚げナス、トマト、ししとう、たけのこ、鶏肉など具材がゴロゴロ入っていて食べ応えも◎。卓上の唐辛子入りナンプラーをご飯にかけて、ルーとともに食べるのがおすすめの食べ方。さらにコクが増してやみつきの味に。グリーンカレー850円(税別)