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京都府産有機野菜たっぷりのスープ


玉ねぎ、人参、かぼちゃなど6種類の野菜を使ったオリジナルスープは、野菜の旨味と甘みをしっかりと感じる滋味に富んだ味わい。塩糀が引き出す自然のおいしさを、天然酵母のバゲットと一緒に味わって。今日の一品、サラダ、ポテト、雑穀甘酒付。スープはオリジナルor本日のスープから選べる。スープとお昼のプレート900円(税込)

時間を忘れてのんびりと過ごせる


糀を醸して作る、日本ならではの調味料を大切にしたスープを提供。鰹や昆布の出汁に京都近郊で採れた産地直送の有機野菜を使ったスープは、米糀と塩を6時間以上かけて醸した塩糀のみの味付けで、野菜が持つ旨味を存分に味わえる。朝食やランチのほか、雑穀米と糀を合わせた、ふくよかな甘みの「雑穀甘酒」を目当てに訪れる人も。京北町の杉の無垢材を取り入れたあたたかな店内で、時間を忘れてのんびりと過ごせる。