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つるもち麺と甘口ソースを軽く合わせた新感覚焼きそば



数種類をブレンドしたオリジナルソースはほんのり甘口。鰹と昆布、肉汁を加えた、ソース味の奥に潜む旨味にやみつきの美味しさ。つるつるもちもち食感で、するすると食べやすい細麺をチョイス。具材は、キャベツと肉厚の豚肉。ソース焼きそば750円(税込)

自家製平打ち太麺に、貝だしの旨味が絡む!


オリジナルの塩だれに、アサリ、しじみ、カキの貝だしを加えたラーメン店ならではの塩焼きそばが一番人気。ひと口目から口中を支配する旨味の衝撃をぜひ一度体感して。手揉みの縮れ平打ち太麺なら、旨味を存分に絡めてくれる。塩焼きそば750円(税込)

 自家製生麺が自慢の焼きそば専門店


列の絶えない人気ラーメン店「麺屋優光」グループの新展開は、自家製生麺が自慢の焼きそば専門店。製麺所を併設する系列店「麺屋聖」から毎朝直送される麺は、うどん粉と全粒粉を足で踏んで仕上げた強いコシが特長。注文ごとに茹がき、水で締めてから、鉄板で具材やソースとサッと合わせる。火を入れすぎないから麺の食感と粉の香りが存分に楽しめる新感覚の焼きそば。黄身をしっかり焼いた卵とシャキシャキの歯ごたえの白髪ネギをたっぷりのせて。テイクアウトも可能。