一年中いつもでおいしい、いちごを食卓に｜a soubenir of kyoto No.116
京都府八幡市にある関西最大級のいちご狩り園を持つ「おさぜん農園」が手掛けるいちご専門店「いちご生活 京都七条本店」が、2025年7月東山七条にオープン。「食卓にいちごのある生活を」をコンセプトにした農園のサテライトストアとして、それぞれの季節の一番おいしいいちごを紹介するほか、ここでしか味わえない、旬のいちごを使ったスイーツやドリンクを用意する。
「おさぜん農園」では、暑さの厳しい京都では困難とされていた夏いちごの栽培を3年ほど前から開始し、商品化に成功。夏真っ盛りの店頭には早速、夏いちごの「フレッシュフルーツカップ」や、夏いちごを使ったスムージー、ソフトクリームなどがラインナップ。瑞々しい夏のいちごのおいしさをまるごと味わえるメニューを揃えている。
ギフトや手みやげのおすすめは、いちごジャム。農園で採れたいちごを使用し、農園に併設した工房でスタッフが丁寧に手作りするホームメイドタイプ。原材料はシンプルに、いちごとグラニュー糖のみ。
いちごの果肉がごろっと入った、フレッシュな味わい
ペクチンなどの添加物に頼らないさらっとした軽やかな口当たりが特徴のジャムは、ほどよく残した果肉のごろっとした食感がアクセントを添える。いちご本来の瑞々しい赤色と、清々しい甘酸っぱさに、豊かな香り。いちご農園だからこそできる新鮮なおいしさを、ぜひ味わってみて。
パンやスコーン、パンケーキに添えるのはもちろん、ゆるやかなテクスチャだからヨーグルトのソースにもぴったり。お菓子や料理に使うのもおすすめ。
