LOVE THE CURRY　VOL.78

バスマティライスや副菜と混ぜながら味わう
スパイスの風味が奥深いインド系スパイスカレー

大阪・谷町4丁目のスパイスカレー店「curry bar nidomi」の姉妹店が、昨年9月、梅小路公園近くに誕生。こちらでは、インドをベースにしたスパイスカレーを提供する。人気の3種盛りには、肉や魚介、野菜を使ったものなど、スパイスの量や配合を変えたバラエティ豊かなカレーが登場。副菜とともに、南インドのミールスと同じタールとカトリに盛りつけて供される。この日のカレーは、（左から）いかのバターマサラ、塊肉と挽き肉が入ったチキンララ、豆をたっぷり使ったピーナッツダル。香り豊かなバスマティライスにカレーを全部かけてから食べるのがおすすめ。カレーとライス、副菜を混ぜながら食べると、スパイスの風味が複雑に重なり合い、奥深い味わいが広がる。辛さ控えめのこっくりとしたおいしさで、スパイスカレー初心者でも食べやすい。カレーは週替わりで、1種盛りや2種盛りも選べる。週の途中で売り切れた場合は、別のカレーや副菜を用意。子ども連れにも嬉しい、辛くない「キッズカレー（600円）」も有り。1,500円