銘柄豚「林SPF」のロースを桜色の火通りで！

大阪の人気とんかつ専門店「ニューベイブ」監修の店が宮川町の路地にオープン。「林SPF」「マンガリッツァポーク」「TOKYO X」の3種類の銘柄豚を取り揃え、部位、グラムからメニューを選べる。迷ったらまずはコレ！一番人気のとんかつ定食。甘みのある脂と肉のバランスが良い銘柄豚「林SPF」のロースを桜色の火通りでどうぞ。薄めの衣との一体感はさすが。ご飯、豚汁、ヨーグルト付き。付け合わせはキャベツとレタスから選べる。林SPFポーク（ロース180g）2,400円

 

とんかつの周りをぐるりと囲む7つの味で、7度楽しめる

油・温度を変えて二度揚げし、予熱で火を通したとんかつは、銘柄豚を知り尽くした人気店のノウハウが光る火通り。それを、いちじくソース、粒胡椒、柚子胡椒、「あけがらし」、スペイン産天日塩など、とんかつの周りをぐるりと囲む7つの味で、7度楽しめる。夜は「TOKYOメンチカツ（680円）」や「一口カツ（480円」などのアラカルトメニューで一杯、という宮川町ならではの楽しみ方も！