京都の味にこだわりをもつ12の珈琲店が集まり、イベントを開催！

COFFEEHOLIC実行委員会は「COFFEE HOLIC ＃４　同じ生豆で淹れる理由」を２月１日（木）〜３月１０日（日）頃に開催いたします。
京都の味にこだわりをもつ12の珈琲店が集まり、同じ珈琲の生豆を使うことで、各店舗の豆への解釈、そして焙煎・抽出による各店舗の表現の違いを、実際に飲んで感じることができるイベントです。
一般的に珈琲の味の違いは、生豆の銘柄の違いとされてしまうことが多いのが実情です。しかし、焙煎の度合いや方法、抽出のレシピや器具の違いなど、多くの要素が複雑に絡み合い、各店舗がベストと思う一杯を仕上げているのです。焙煎・抽出による各店舗の表現をわかりやすく感じてもらうために、全く同じ銘柄の生豆を使うことにしました。

 

■参加店舗（計12店舗）
・NuCUPCOFFEE ・珈ノ介コーヒ
・ブルームコーヒー ・珈琲工房4331
・市川屋珈琲 ・SARUT COFFEE
・Okaffe kyoto ・Sentido
・京都珈道 ・TRIBUTE COFFEE
・グローブマウンテン珈琲 ・6448COFFEE+ESSENCE（六曜社）
■使用する生豆
生産地：ドミニカ　パラホナ　ホセ・オリバレス地区
　精製：ウォッシュ
　品種：ティピカ
　乾燥：天日乾燥・パティオ
　標高：700m～1400ｍ

 

12の珈琲巡り

京都市内の珈琲店が同じ珈琲豆を用い、各店舗が独自の焙煎・抽出したものを提供するまち歩きイベントを行います。

期間 2月1日（木）〜3月10日（日）頃
会場 京都市内の各店舗
最新の情報はこちら



 公式WEBサイト：https://coffeeholic.jp/
facebook：Coffeeholic2021
Instagram：Coffeeholic_2021
X（旧 twitter）：Coffeeholic2021
問い合わせ先

 COFFEEHOLIC実行委員会事務局
mail：info@coffeeholic.jp

 

１日限定　飲み比べイベント

参加店舗が一堂に会し、1日限定のイベントを開催します。

日時 2月25日（日）11：00〜18：00
会場












 京都市京セラ美術館　光の広間
京都市営地下鉄東西線東山駅より徒歩8分
料金


 全店飲み比べチケット(前売り：2,700円　当日：3,000円)
飲み比べ5杯チケット：1,500円（3枚・1枚もあり）
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備考



 環境への負荷軽減と味への影響を鑑み紙カップ不使用につき、マイカップの持参を推奨しております。レンタルカップ（200円）やオリジナルデミタスカップ販売も行っております。
2月中旬にコロナの感染状況をみて、開催の是非・延期等を判断致します。

 

飲み比べセットの販売も

参加12店舗の珈琲豆15ｇずつが入った飲み比べセットの販売を行います。
販売価格：3,000円・生豆付き3,800円
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