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抹茶の甘み、ほろ苦さが味わえるロールケーキ


元禄年間創業以来、高品質な抹茶の栽培・製造を続ける丸久小山園。自慢の抹茶を使用したスイーツの中でも特に話題を集める「抹茶のロールケーキ」が食べられるのは、西洞院店の茶房「元庵」だけ。生地と中心のクリームには、薄茶でもおいしい「又玄」を贅沢に使用。鮮やかな緑色と豊かな香りは良質な抹茶だからこそ。形が楕円になるほど生地はふわっと、クリームはとろっと柔らかい。最後の仕上げにも上から「又玄」をかけるため、口いっぱいに抹茶の香りが広がる。添えられたあんこは抹茶のほろ苦さと調和する上品な甘さ。(1カット850円、ドリンクセット1,300円)当日はイートインのみ、予約不可のため早めの来店がベター。持ち帰りは前日(定休日を除く)までの完全予約制、1本単位(約15cm、2,862円)での販売。※消費期限は当日中。

抹茶を知り尽くした丸久小山園ならではのおいしさ


抹茶本来の繊細な甘みと苦みを味わえる、抹茶を知り尽くした丸久小山園ならではのおいしさをぜひ。