外側がサックサク、内側はしっとりとした食感のクロワッサン

長岡京市の住宅街にあるこちらは、地元はもとより関西圏外からもファンが訪れる人気のパン屋さん。人気の理由は、外側がサックサク、内側はしっとりとした食感のクロワッサン。この風合いを実現するため、北海道産発酵バターや独自にブレンドした国内外の小麦粉など素材を厳選。温度管理を徹底し、柔らかな火通りの石窯でじっくり焼き上げている。【手前】手に持つと、ずっしりとした重さを感じるほどた～っぷり栗を使った秋限定のクロワッサン。栗の風味とカシスの酸味がよく合う。焼き栗のクロワッサン648円【奥】代表作のシンプルクロワッサン。発酵バター100％の豊かな香りがたまらない。クロワッサン303円

創業は1977年。バラエティ豊かな顔ぶれをぜひ楽しんで

創業は1977年。2020年のリニューアルを経て、現在は山添秀樹さんがシェフパティシエを務める。フレンチスタイルの大きな王道クロワッサンのほか、季節の食材が主役の季節限定クロワッサンもおすすめ。バラエティ豊かな顔ぶれをぜひ楽しんで、味わって。