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イメージしたのは青い水晶。


青い水晶をイメージしたパフェが話題を集めている、“自然の造形美”がテーマのカフェ「ウサギノネドコ」。光り輝く水晶の群晶の正体は、寒天を煮詰めた錦玉羹。それをひとつひとつ手作業で切り出しているのだとか。キラキラクラッシュゼリーにフローズンベリー、バニラアイス、カシスソース、ココナッツプリンとサクサクのシュトロイゼルのハーモニーが、食べても楽しい!(1,080円)

写真だけでなく動画に撮っても楽しめる。


目を引くきれいな青色は、藻の一種であるスピルリナ由来の天然色素。光を当てると紫色に発色し、きれいなグラデーションに!写真だけでなく動画に撮っても楽しめる。ずっと見ていたいパフェ!