おこげも魅力的。ナンプラー香るプリプリ海老のタイ風チャーハン
上賀茂神社近くの御薗橋通で2023年末にオープンしたタイ料理店。店主はタイの東海岸・パタヤ出身で、実家が料理店を営んでいたことから子どもの頃から料理を始めた筋金入りの料理人。タイと日本で長年腕を振るってきたベテランで、この店では調味料からタイのものを使った本格的な本場の味が楽しめる。
タイ風チャーハン「カオパット」は子どもから大人まで幅広く人気があるご飯メニュー。具材は海老と豚から選べ、断然海老の注文の方が多いとか。プリプリの海老がご飯の頂上に鎮座するその姿は、見ているだけで食欲をそそる。その他の具は、卵、玉ねぎ、にんじん。ナンプラーが香り、ほんの少し加えた砂糖が塩味を引き立てる。香ばしいおこげもところどころ見え隠れして、スプーンで頬張ればなんともいえない風味と旨みが鼻から抜けていく。
ハーブ香るココナッツミルクのスープ「トムカーガイ」は淡麗な味付けでお酒にもよく合う
組み合わせて楽しい単品メニューも充実。「トムカーガイ」は、ハーブが爽やかに香るココナッツミルクのスープ。タイのしょうが「カー」やレモングラス、バジルやパクチーが爽やかに香り、鶏肉の旨みやタイのラー油「ナムプリックパオ」、唐辛子の辛みをココナッツミルクがまとめ上げる。まろやかで複雑ながら淡麗な味わいは、お酒にもよく合う。
メニューには、春巻きや焼き鳥「ガイサテ」、手作りソーセージ「サイクロークイーサン」など、酒のアテにもなる逸品メニューがたくさん。タイのビールやワイン「SPY」と一緒に、楽しくおいしい時間が過ごせる。
カウンター・テーブル席のほか、座敷席もあり
4人掛けのテーブルは、グループでわいわい盛り上がるのはもちろん、一人でゆっくりタイの味を楽しむのにも良い。琉球畳が敷かれた座敷席にはクッションやおもちゃがあり、小さな子ども連れにも優しいのが嬉しい。
御薗橋通の南側に見える「TUK TUK」の幕が目印
場所は賀茂川からすぐ近く、御薗橋通沿いの南側。通りから見える黄色い「TUK TUK」の幕が目印。タイ国旗ののれんをくぐれば、タイの味がすぐそこに。
