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大きなオマール海老が圧倒的な存在感!


希少な京丹波高原豚100%のハンバーグ専門店「Hamburg Conel」。自然の中でストレスフリーに育った京丹波高原豚は甘く、柔らかい霜降りが特徴。よーく“こねる”ことで肉汁を閉じ込めふわっと仕上げたハンバーグは、肉肉しくジューシーなのにさっぱりしていると女性にも好評!こちらのハンバーグは、上に載った大きなオマール海老が圧倒的な存在感。ビスクソースは海老の香りと香味野菜の甘みが広がる、最後の一滴まで味わいたいおいしさ。ソースは濃厚ながらお肉の味を邪魔せず、それぞれのおいしさが見事に絡み合う。ランチはライスかパン、スープ付き。オマール海老のビスクソースハンバーグ(プレーン)1,870円

パテ×ソースの組み合わせを楽しんで


「Hamburg Conel」の醍醐味、パテ×ソースのカスタマイズも楽しい。パテはプレーン、モッツァレラ、とろとろ軟骨の3種類。ソースはデミグラスなど定番ソースに加え、オマール海老や雲丹、フォアグラを使用した贅沢なソースも。これまでになかったおいしさに出会える!