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蒸し鶏とおこげの中華風茶漬け「宇治抹茶だし茶漬け」


宇治茶の老舗が並ぶ平等院表参道にある古民家で、創作中華やスイーツが楽しめる「和夢茶Cafe」。中華料理店の料理人だった店主による、アイディア満載の「中華料理×宇治茶」メニューも豊富で、「宇治抹茶だし茶漬け」もその一つ。ご飯には蒸し鶏とパリパリおこげをのせてボリュームたっぷり。昆布だしを入れた中華スープで、宇治抹茶を溶いただしをかけた中華風だし茶漬け。炙った蒸し鶏の香ばしさと、コクはありつつあっさりとしただしがよく合う。

茶碗に入った抹茶だしを茶筅マドラーで軽く混ぜて。お抹茶を点てる気分も味わえて楽しいお茶漬けセット。点心3種、付け合わせ2種付き。1,100円

「宇治抹茶麻婆豆腐」や「玉露入り宇治抹茶うどん」も人気


土鍋で提供される、抹茶ごま豆腐のぷるんとした食感がおいしい「宇治抹茶麻婆豆腐」や「玉露入り宇治抹茶うどん」も人気とか。セットメニューには蒸篭に入った点心や小鉢がつくのもうれしい。